성인들이 말하는 탐식과의 싸움

탐식은 먹는 즐거움이 아니다

성인들의 첫 번째 관심사는 오해를 바로잡는 것이다. 하느님께서는 음식을 선하게 만드셨고, 먹는 즐거움은 그분의 선물 중 하나이다. 그리스도께서는 먹고 마시셨기에 사람들이 그분을 *“탐식하고 술 취한 사람”*이라고 비난하기도 했다(마태 11, 19)^[2]; 가나에서 물을 포도주로 바꾸시고 빵을 늘리셨다. 창조는 *“매우 좋았다”*고 선언되었으며, 사도는 특정 음식을 금하는 이들에게 경고한다: “하느님이 만드신 모든 것은 선하며, 감사함 안에서 받으면 버릴 것이 없다” (1 티모테오 4, 4)^[3]. 죄는 음식이나 그로 인한 즐거움에 있는 것이 아니라, 욕구의 무질서에 있다.

“하느님의 나라는 음식이나 음료에 관한 문제가 아니라, 성령 안에서의 의와 평화와 기쁨이다.” — 로마서 14, 17^[4]

성인들이 추적하는 것은 바로 이 전도이다. 생존을 위한 수단이 되어야 할 것이 스스로 목적이 되어 추구되는 것이다. *“음식은 배를 위함이요, 배는 음식을 위함이라”*고 성 바오로는 썼다(1 고린토 6, 13)^[5]; 비극은 사람이 이 순서를 뒤바꾸어 자신이 배를 위해 살 때 시작된다.

성 토마스 아퀴나스의 정의: 질서 없는 욕구

성 토마스 아퀴나스(1225-1274)는 이 전통을 모두 모아 Secunda Secundae의 제148문제에서 전적으로 식탐(De gula)에 대해 다루었다. 그의 정의는 명확하다: 식탐은 먹고 마시고자 하는 욕구가 아니라, 질서가 어긋난 먹고 마시고자 하는 욕구이다.

“식탐은 단순히 먹고 마시고자 하는 모든 욕구를 뜻하는 것이 아니라, 질서가 어긋난 욕구를 의미한다. 욕구가 질서에서 벗어날 때, 즉 도덕적 덕의 선을 이루는 이성의 질서에서 벗어날 때, 그 욕구는 질서가 어긋난 것이라 불린다.”
— 성 토마스 아퀴나스, 신학대전, II-II, q. 148, a. 1^[6]

핵심 단어는 질서가 어긋난(inordinatus)이다. 토마스는 먹고 마시는 것을 악으로 여기지 않는다: 욕구 자체는 생명을 유지하기 위해 하느님께서 원하신 것이다. 죄는 이 욕구가 이성의 한계를 넘을 때 시작된다 — 양(과식), 질(너무 고급스럽거나 지나치게 손질된 음식 추구), 방식(너무 이른 시간에 먹거나 지나치게 탐욕스럽게 먹는 것) 중 어느 한 가지로 말이다. 그는 식탐이 주된 죄악임을 분명히 한다: 가장 심각한 죄는 아니지만, 다른 죄들이 파생되는 근원이다. 식탁의 쾌락에 대한 끌림이 영혼을 여러 탈선으로 이끌기 때문이다^[7].

필요, 정당한 즐거움, 탐식을 구별하기

영적 스승들은 양심이 흔히 혼동하는 구별을 강조하는데, 탐식은 필요나 친교로 위장하는 데 능숙하기 때문이다.

읽기: 절제 덕은 두 가지 극단 사이의 중용을 지키는데 — 무절제하게 탐식하는 것과 하느님께서 선하게 만드신 것을 정죄하는 엄격주의 사이. 시험 기준은 절대량이 아니라, 일, 건강, 생활 상태에 따라 다르며, 마음의 자리이다: 나는 내 식욕의 주인인가, 아니면 그 종인가?

왜 성인들은 이것을 ‘첫 번째 싸움’이라고 부르는가

이 싸움의 목록을 처음으로 작성한 이는 수도승 에바그리우스 폰티쿠스(약 345-399)로, 그는 모든 죄를 일으키는 여덟 가지 ‘생각’(logismoi)을 나열하면서 그중 가스트리마르기아—탐식—를 가장 먼저 꼽았다. 그의 라틴 제자인 성 요한 카시안(약 360-435)은 이 교리를 서방에 전하며, 그의 수도원 규칙 중 제5권 전체를 탐식의 정신(De spiritu gastrimargiae)에 할애했다. 카시안에게 이것은 우연이 아니다. 가장 먼저 배를 다스려야 하는데, 그것이 가장 직접적인 육체적 뿌리이기 때문이다. 가장 거친 욕망의 노예인 한, 더 미묘한 정욕들을 이길 희망은 없기 때문이다^[9].

« 우리는 먼저 명백한 영역에서 배의 탐욕을 이기지 못하면 내면의 투쟁의 싸움에 들어갈 수 없습니다. » — 성 요한 카시안에 의거, 수도원 규칙, 제5권^[10]

순서는 교육적입니다: 어떤 음식도 자제할 줄 모르는 사람은 원한이나 허영, 탐욕도 자제할 줄 모릅니다. 배와의 싸움은 모든 자기 통제의 초등학교이며 — 더 높은 덕의 문법에 앞선 금욕의 알파벳입니다.

« 너무 이르게, 너무 많이, 너무 비싸게, 너무 탐욕스럽게, 너무 지나치게 »

탐욕에 대한 가장 유명한 분석은 성 그레고리오 대왕(약 540-604년), 교황이자 교부가 그의 욥기에 관한 도덕 강론에서 제시한 것입니다. 그는 우리가 단지 양의 과잉으로만 죄를 짓는 것이 아니라고 관찰합니다: 적게 먹어도 방식에 따라 죄를 지을 수 있습니다. 그는 탐욕이 마음을 시험하는 다섯 가지 방식을 구분하며, 스콜라 전통은 이를 다섯 개의 라틴어 부사 형태로 기억해 왔습니다.

« 탐식은 다섯 가지 방식으로 우리를 유혹한다: 때로는 식사 시간을 앞당기고; 때로는 더 정교한 음식을 찾으며; 때로는 음식이 더 정성껏 준비되기를 요구하고; 때로는 양에서 지나침을 보이며; 때로는 지나친 열망으로 불타오른다. » — 성 그레고리오 대왕에 따른, 욥기에 관한 도덕 강론, XXX, 18^[11]

다음 표는 14세기 동안 양심 성찰에 사용되어 온 이 틀을 자세히 설명한다.

세련됨의 함정: 까다로운 이들의 탐식

성 그레고리오가 여기서 지적하는 것은 경건한 영혼들이 종종 자신들이 안전하다고 믿는 함정이다: *“적지만 고급스러운 것”*에 대한 탐식이다. 양을 줄여 금식하면서도 질에 있어 죄를 지을 수 있고, 끊임없이 더 나은 것과 다른 것을 요구하며, 매 끼니를 불평하거나 탐색하는 기회로 바꿀 수 있다. 수도 전통이 이미 지적한 바와 같이, 악마는 아담을 잔치로 유혹한 것이 아니라 단 하나의 과일로 유혹하였다: 첫 인간을 망친 것은 음식의 양이 아니라 금지된 한 입에 대한 무절제한 욕망이었다^[12]. 가장 끈질긴 탐식은 대식가의 탐식이 아니라, 결코 만족하지 않는 까다로운 이의 세련되고 불안한 탐식이다.

금단의 열매: 첫 입

성부 교부들은 타락을 탐식의 관점에서 해석했다. 창세기 이야기는 하와가 금지된 나무를 처음에는 추상적인 위반으로 보지 않고 감각적인 욕망의 대상으로 여겼음을 보여준다.

“여자가 보니 그 나무의 열매는 먹음직하고 보기에 아름다우며, 탐스러운 그 나무는 지혜를 주는 듯하였다. 여자는 그 열매를 따서 먹었다.” — 창세기 3장 6절^[13]

교부 전통은 최초의 불순종이 입을 통해 이루어졌음을 지적하며, 구속이 금식으로 시작된 것은 우연이 아니라고 본다. 두 번째 아담이 광야에서 바로 첫 번째 아담이 움켜쥔 것을 거부한다. 배가 죄의 문을 열었을 때, 그리스도의 금욕은 그 문을 닫는다. 이 전형은 사순 시기의 모든 영성을 지배한다: 사순 서문이 노래하듯이, 육체의 단식은 악을 억제하는 치유이다.

에서 : 렌즈콩 한 그릇을 위한 장자권

어떤 인물도 성인들이 탐욕의 어리석음을 묘사하는 데에서 에서만큼 자주 사용된 적이 없습니다. 그는 배가 고프고 기다리기 싫어 장자권—축복이자 미래이며 약속의 몫—을 렌즈콩 한 그릇과 바꾸었습니다.

“에서가 대답하였다. ‘나는 지금 죽어 가고 있다! 내 장자권이 무슨 소용이냐?’ … 그는 먹고 마신 뒤 일어나 떠났다. 이와 같이 에서는 장자권에 대해 멸시를 보였다.” — 창세기 25, 32-34^[14]

히브리서에서는 이를 영원한 것을 당장의 것으로 희생하는 속된 자에 대한 전형적인 경고로 삼습니다: “음행을 일삼거나 속된 자가 없게 하라. 에서는 단 한 그릇 음식과 바꾸어 자기 장자권을 팔았다” (히 12, 16)^[15]. 이것이 탐욕의 본질입니다: 현재의 배부름을 훨씬 더 큰 선보다 우선하는 것입니다.

« 탐욕의 무덤 » : 광야의 이스라엘

광야에서의 싸움은 교부들에게 또 다른 강렬한 이미지를 제공합니다. 만나에 지친 백성은 고기를 갈망하며 그 욕망이 너무 커서 그들의 벌을 받은 장소는 기브롯 하타아바 — *« 탐욕의 무덤 »*이라 불리게 되었습니다.

« 고기가 아직 그들의 이 사이에 있어 다 씹기도 전에 주님의 진노가 백성을 향해 타올랐다... 그래서 그곳을 키브롯 하타아와(곧 ‘탐욕의 무덤들’)라 불렀으니, 탐욕에 사로잡혔던 무리를 거기에 묻었기 때문이다. » — 민수기 11, 33-34^[16]

시편 78편은 이렇게 해설합니다: 그들은 욕망에 따라 먹을 것을 요구하며 하느님을 시험하고 그분을 거슬러 말하였다(시 78, 18-19). 탐욕은 여기서 불신앙과 연결되어 나타납니다: 하느님이 주시는 것에 만족하지 않고 다른 것을 요구하며, 욕망을 섭리하느님께 대한 반항으로 만드는 것입니다.

화려하게 잔치를 벌인 악한 부자

복음서에서 탐욕스러운 사람의 가장 뚜렷한 초상은 나사로의 비유에 나오는 악한 부자로, 그의 유일한 명백한 죄는 가난한 사람이 그의 문 앞에서 죽어가고 있는데도 매일 잔치를 벌인 것이다.

“어떤 부자가 있었는데, 자주색과 고운 베 옷을 입고 날마다 호화로운 잔치를 벌였다. 그의 문 앞에는 나사로라는 가난한 이가 누워 있었는데, 온몸이 궤양투성이였다...” — 성 루카 복음 16, 19-20^[17]

성 요한 크리소스토무스는 그의 나사로에 관한 강론 첫 강론에서부터, 부자의 첫 번째 죄는 *“이 잔인함, 이 비할 데 없는 비인간성”*이었다고 가르친다: “온갖 진미로 넘쳐나면서” 이웃이 굶어 죽도록 내버려 둔 것이다. 풍성한 식탁이 그의 마음을 무겁게 하여 눈멀게 만들었다는 것이다. 탐욕은 여기서 완고함으로 제시된다. 배가 부르면 더 이상 자비를 위한 자리가 없다. 이것이 전통이 과도한 식탐과 자선을 잊는 것 사이에 맺는 연관이며, 이는 *탐욕*과 인접한 싸움 주제이기도 하다.

광야에서 그리스도의 대답: “사람이 빵으로만 살 것이 아니요”

이 모든 연속된 넘어짐에 대한 대답은 광야에서 찾아볼 수 있다. 그리스도께서 사십 일 동안 금식하신 후, 첫 번째 유혹—바로 배고픔의 유혹—을 물리치신 것이다.

“유혹자가 다가와서 말씀하셨다. ‘네가 하느님의 아들이거든 이 돌들이 빵이 되게 하라.’ 그러나 예수께서 대답하셨다. ‘기록되었으되 사람이 빵으로만 사는 것이 아니라 하느님의 입에서 나오는 모든 말씀으로 살 것이라 하였느니라.’” — 마태오 복음 4, 3-4^[18]

그리스도께서는 배고픔을 부인하지 않으신다—그분은 실제로 배고프셨다—그러나 그것이 주인이 되는 것을 거부하신다. 그분의 대답은 탐욕이 뒤집어 놓은 위계를 바로 세운다: 음식은 좋지만, 그것이 곧 생명이 아니며, 인간의 생명은 무엇보다도 하느님께로부터 온다. 성인들이 탐욕을 이기는 모든 승리는 이 질서를 회복하는 데 있다.

성 그레고리오와 성 토마스가 본 식탐의 자식들

성인들이 겉보기에는 사소해 보이는 이 악덕을 그렇게 두려워한 이유는, 그것이 다른 죄악들을 낳는 것을 보았기 때문입니다. 성 그레고리오 대왕은 성 토마스가 받아 전한 바와 같이(신학대전, II-II, 문 148, 답 6), 식탐의 다섯 ‘자식’—과도하게 채워진 배에서 태어나는 악덕들—을 열거합니다.

해설: 그레고리오는 이 영향들을 영혼(둔해진 이성, 무절제한 기쁨), 말(수다, 익살맞음), 몸(부정함)에 미치는 것으로 구분합니다. 공통점은 배에 의해 무거워진 정신이 섬세함, 경계심, 그리고 내면의 고요함을 잃는다는 점입니다.

배와 육체: 왜 식탐이 색욕으로 이어지는가

성인들이 가장 일관되게 강조하는 연결고리는 식탐과 색욕을 잇는 관계입니다. 수도사들은 이 두 죄가 모두 몸을 겨냥하기 때문에 *“자매”*라고 불렀으며, 두 번째 죄가 거의 항상 첫 번째 죄를 따른다고 했습니다. 배가 부르고 달아오르면 육체에 대한 탐욕이 깨어나기 때문입니다. 성 요한 클리마쿠스는 그의 거룩한 사다리에서 열네 번째 단계를 *“배의 주인”*에게 할애하며 유명한 영적 법칙을 도출합니다.

배를 다스린 자는, 클리마쿠스가 가르치듯, 정결을 향해 큰 걸음으로 나아간다. — **성 요한 클리마쿠스**에 의거, 거룩한 사다리, 14단계^[19] 이것이 바로 모든 영적 투쟁의 스승들이 절제를 순결의 기초로 삼는 이유이다. 만약 식탁을 지키지 않으면 마음을 지킬 수 없다. 탐식에 대한 싸움은 *육욕*에 대한 싸움의 첫 번째 방어선이며, *마음의 순결*을 위한 조건 중 하나이다.

정신의 둔화: 무거워진 마음은 더 이상 기도하지 않는다

마지막 *“딸”*인 hebetudo mentis, 즉 정신의 둔화는 기도 생활에 직접적인 영향을 미친다. 그리스도 자신도 이 무거워짐에 대해 경고하셨다:

“술 취함과 방탕과 세상 근심으로 네 마음이 무거워지지 않도록 깨어 있으라.” — 성 루카 복음 21, 34^[20]

광야의 교부들은 이를 확인했다. 과도하게 무거워진 몸은 기도에 무기력해지고, 밤샘 기도에는 졸리며, lectio에는 산만해진다. 사막의 수도 선배들의 말에 따르면, 배부른 배는 섬세한 생각을 낳기 어렵다. 탐식은 단지 정절만 공격하는 것이 아니라, 영혼이 하느님께 집중하는 주의를 무디게 만든다. 그래서 금식은 항상 기도와 함께 연관되어 왔으며, 가볍고 깨어 있는 마음의 조건으로 여겨졌다.

카시안: 먼저 배를 이기되, 분별력 있게

카시안에게 탐욕에 대한 승리는 극도의 금욕 기록을 세우는 것이 아니라 분별력(discretio)에 관한 문제입니다. 그는 건강을 해치고 교만을 키우는 과도한 금식과 나태함 모두를 경계합니다. 적절한 정도는 단순한 징표로 판단하는데, 음식은 정신을 무겁게 하지 않고 몸을 지탱해야 한다고 봅니다.

“우리는 영혼을 짓누르지 않고 생명을 지탱할 만큼의 양만 음식을 섭취해야 합니다.” — 성 요한 카시안, 수도원 규칙, 제5권^[21]

카시안의 황금률은 완전히 배부르기 전에 식탁에서 일어나는 것입니다: 항상 약간의 허기를 유지하여 몸이 주인이 아니라 종으로 남도록 하는 것입니다.

성 베네딕트: 절제, 포도주 그리고 «크라풀라»

성 베네딕트(약 480-547)는 그의 규칙서에서 이러한 분별을 일상의 삶의 법칙으로 옮겼다. 39장과 40장은 음식과 음료의 절제를 규정한다: 하루에 두 가지 조리된 음식, 한 파운드의 빵, 한 헴미네(고대 로마의 용량 단위)의 포도주 — 그러나 무엇보다도 그리스도에게서 빌려온 경고, 즉 크라풀라(과식과 과음)에 대한 경고를 담고 있다.

“우리 주님의 이 말씀에 따라, ‘너희 마음이 과식으로 무거워지지 않도록 주의하라’는 말씀처럼, 어떤 그리스도인에게도 과식만큼 해로운 것은 없다.”
— 성 베네딕트, 규칙서, 39장^[22]

베네딕트는 영웅적인 금욕을 강요하지 않는다: 그는 과잉을 금지하고 절제를 명하며, 각자의 노동과 건강에 따라 살아갈 수 있는 분량을 허락한다. 그의 지혜는 절제를 성과가 아닌 일상적인 훈련으로 삼아 기도와 노동의 삶에 통합하는 데 있다. 포도주에 관해서는 성경의 말씀을 이어받아 전한다: “포도주는 지혜로운 자도 배반하게 한다” (집회서 19, 2), 그리고 과식과 취함에 빠지기보다는 차라리 절제하는 편을 선호한다^[23].

성 아우구스티노: 약을 복용하듯 먹기

어떤 성인도 내적 투쟁의 어려움을 이보다 더 섬세하게 묘사하지 못했습니다. 성 아우구스티노(354-430)는 그의 고백록 10권에서 배고픔과 갈증은 실제로 완화해야 할 고통임을 고백하면서도, 필요에서 포만으로 넘어가는 그 자체가 유혹이 도사리는 쾌락임을 밝힙니다.

“당신께서는 제게 음식을 치료약으로만 받아들이도록 가르치셨습니다. 그러나 제가 필요의 근심에서 그 충족이 가져오는 안식으로 넘어갈 때, 육욕의 덫이 길목에서 저를 기다립니다. 그 길목 자체가 쾌락이기 때문이며, 다른 길은 없고, 필요성이 저를 그리로 몰아가기 때문입니다.” — 성 아우구스티노, 고백록, 10권 31장^[24] 아우구스티노는 여기서 문제의 핵심을 제시한다: 우리는 먹지 않을 수 없고, 즐거움 없이 먹을 수도 없다; 필요와 탐식 사이의 경계는 유동적이다. 필요에 충분한 것이 쾌락에는 충분하지 않기 때문이다. 따라서 해결책은 기계적인 규칙이 아니라 사랑 어린 경계심이다: 음식을 하느님께서 주신 치료제로 받아들이고, 그 치료제가 목적이 되지 않도록 주의하는 것이다.

옛 성인들: 배고픈 채로 식탁에서 일어나기

사막의 교부들의 지혜는 몇 가지 격언에 담겨 있으며, 이들은 (Apophtegmes)라는 모음집에 보존되어 있다. 그들의 일관된 원칙은 아무것도 먹지 않는 것이 아니라, 결코 배부르지 않게 먹고, 정해진 시간에 먹으며, 극단을 피하는 것이다 — 교만으로 형제들보다 더 엄격하지도, 비겁함으로 더 나약하지도 말라는 것이다. 그들은 매일 배고픔보다 조금 덜 먹어 자유를 지키라고 권고하였다. 배를 다스리는 것은 되찾은 자유로 제시되는데, 식탁에 의존하지 않는 사람은 더 이상 식탁을 두려워하지 않는다.

금식과 절제: 키를 다시 잡다

탐욕에 맞서는 첫 번째이자 고유한 무기는 금식으로, 그리스도와 사도들, 모든 성인들이 실천한 것입니다. 이는 음식을 경시하는 것이 아니라, 다시 주도권을 잡는 것입니다. 자발적으로 자신을 제한함으로써 영혼은 몸에게 누가 명령하는지 상기시키고, 견디는 법을 배우는 배고픔을 하느님께 돌립니다.

“너희가 금식할 때에는 위선자들처럼 슬픈 얼굴을 하지 말아라... 너는 금식할 때에 머리에 향유를 바르고 얼굴을 씻어라. 그리하여 네 금식이 사람들에게가 아니라 오직 은밀한 곳에 계신 네 아버지께만 알려지게 하여라.” — 마태오 복음 6, 16-18^[25]

기독교 금식은 전통적으로 세 가지 목적을 가집니다: 몸을 통제하고, 죄를 속죄하며, 더 강한 마음으로 기도하는 것입니다. 항상 자선과 함께 행해지는데 — “내 마음에 드는 금식은, 주님께서 말씀하시길, 네 빵을 굶주린 이와 나누는 것이 아니냐” (이사야 58, 6-7)^[26] — 헛된 행위가 되지 않도록 하기 위함입니다.

절제와 금주: 올바른 중용

일시적인 금식을 넘어서, 식욕을 다스리는 영구적인 덕은 네 가지 추기덕 중 하나인 절제입니다. 절제는 욕망을 끄지 않고, 그것을 조절하여 이성과 신앙의 질서 안에 유지합니다. 교리서는 이를 *“쾌락의 끌림을 절제하고 창조된 재화의 사용에 균형을 가져오는 덕”*으로 설명합니다 (교리서 1809)^[27]. 성 바오로는 이 훈련의 구호를 이렇게 전합니다:

“나는 내 몸을 엄하게 다스려 종으로 삼습니다. 다른 이들에게 복음을 전한 뒤에 내가 스스로 탈락하지 않도록 하기 위해서입니다.” — 고린도인 첫째 서간 9, 27^[28]

이 덕의 전면적인 전개는 *성인들이 말하는 절제*에서 읽을 수 있습니다. 탐식은 절제의 가장 직접적인 반대 죄이며, 인색함이 관대함에 반대되는 것과 같습니다.

감사 기도: 음식을 선물로 받기

마음의 해독제는 단순한 절제가 아니라 감사입니다. 식탐이 많은 사람은 음식을 당연한 권리나 피난처로 여기지만, 성인은 음식을 선물로 받아 감사 기도를 통해 하느님께 돌립니다. 그래서 교회는 식탁을 축복합니다: “너희가 하는 모든 것, 곧 먹든지 마시든지 그 밖의 어떤 행동이든, 하느님의 영광을 위하여 하여라” (1코린 10,31)^[29]. 식사 축복인 베네디키테는 단순한 주문이 아니라, 음식을 그 자리—목적이 아닌 수단—로 돌려놓으며, 선물로 받은 기쁨을 주는 이에게 향하게 하여 식탐의 뿌리를 무장 해제시킵니다. 여기서 우리는 모든 것을 받는 법을 가르쳐 탐욕을 치유하는 *감사 기도*의 싸움과 만납니다.

(AI로 제작한 Ignispedia 오리지널 인포그래픽.)

성 프랑수아 드 살 : 거리낌 없는 절제

세상에 사는 신자들을 위해, 성 프랑수아 드 살(1567-1622)은 그의 경건한 삶으로의 입문에서 가장 자주 인용되는 균형의 규칙을 제시했습니다. 그는 방종과 거리낌을 모두 거부하며, 모든 것을 마음의 자유로 돌려놓습니다.

“만약 금식을 견딜 수 있다면, 조금 실천하는 것이 좋을 것입니다... 그러나 항상 당신의 마음과 몸, 그리고 혀를 절제 속에 두십시오.” — 성 프랑수아 드 살, 경건한 삶으로의 입문, III, 23장^[30]

그의 가르침은 단순히 제공된 음식을 먹되, 불평하거나 따지지 않는 것입니다 — 왜냐하면 그가 말하길, *“제공된 것을 선택 없이 먹는 것이... 거짓된 금욕으로 인해 항상 최악을 선택하는 것보다 낫다”*고 합니다. 거짓 금욕은 자기애의 또 다른 형태일 뿐입니다. 진정한 절제는 자유로운 것입니다: 쾌락의 노예도 아니고, 자신의 엄격함의 노예도 아닙니다. 이는 *마음의 초연함*에서 발견되는 같은 자유의 정신입니다.

결국, 성인들의 탐식에 대한 목소리는 한결같이 말합니다. 그것은 가장 겸손하고 일상적인 싸움이며, 매 끼니마다 다시 시작하는 싸움이라는 것입니다. 누구도 한 번에 완전히 이기지 못합니다. 탐욕이나 분노처럼 단순히 피할 수 없기 때문입니다. 살아가기 위해서는 먹어야 하므로, 매일 식탁에서 필요와 어긋난 욕망 사이의 흐릿한 경계를 마주해야 합니다. 그래서 교부들은 이것을 첫 번째 싸움으로 삼았습니다. 가장 영광스러운 싸움은 아니지만, 가장 형성적인 싸움이며, 영혼이 가장 절박한 욕구에 아니오라고 말하는 법을 배우고 하느님께 예라고 말할 수 있게 되는 초등학교 같은 곳입니다.

그러나 이 금욕은 몸에 대한 증오나 하느님의 선물에 대한 경멸과는 전혀 다릅니다. 성인은 더 이상 먹지 않는 사람이 아니라, 자유롭게 먹는 사람입니다. 식탁을 후회 없이 떠날 만큼 충분히 주인인 사람, 그것을 우상으로 보지 않고 선물로 감사히 여기는 사람입니다. 탐식이 무겁게 하고, 흩뜨리고, 눈멀게 하는 곳에서 절제는 정신을 가볍게 하고, 마음을 깨어 있게 하며, 영혼이 자유롭게 기도할 수 있게 합니다. 그리스도는 광야에서 배고픔을 느끼시고 돌을 빵으로 바꾸라는 유혹을 거부하십니다. 그분은 죄인들과 함께 먹고 마시며, 마침내 자신의 몸의 빵을 떼어 나누십니다. 모든 싸움은 이 자유에 도달하는 데 달려 있습니다. 더 이상 배를 위해 살지 않고, 아버지의 손에서 매일의 빵을 받아들이며, 결코 실망시키지 않는 유일한 만족을 기다리는 것입니다. 그 만족은 이렇게 말씀하신 분입니다: “의에 주리고 목마른 사람은 복이 있나니 그들이 배부를 것이다” (마태 5, 6).

• 성인들은 절제에 대해 무엇이라 말하는가 — 모든 욕구를 다스리는 추기덕; 식탐은 그에 정면으로 반하는 악덕이다.
• 성인들은 정욕과의 싸움에 대해 무엇이라 말하는가 — 배와 형제 같은 악덕: 자기 배를 다스리는 자는 정결을 향해 나아간다 (클리마쿠스, 거룩한 사다리, 14단계).
• 성인들은 마음의 순수함에 대해 무엇이라 말하는가 — 절제가 지키는 내면의 맑음, 과도한 식사는 이를 흐리게 한다.
• 성인들은 탐욕과의 싸움에 대해 무엇이라 말하는가 — 소유에 대한 탐욕이라는 악덕, 식탐과 형제 같은 악덕으로, 나쁜 부자가 잔치를 벌이는 동안 나사로는 죽어간다.
• 성인들은 초연함에 대해 무엇이라 말하는가 — 모든 감각적 재물에 대한 마음의 자유, 그 첫 번째 연습이 바로 식탁이다.
• 성인들은 감사에 대해 무엇이라 말하는가 — 하느님의 선물로서 음식을 받아들이며 식탐을 무장 해제시키는 감사의 행위.
• 성인들은 교만과의 싸움에 대해 무엇이라 말하는가 — 모든 악덕의 뿌리이며, 배와의 싸움이 겸손한 첫 교훈이다.